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Antibactérien
Caramélisée
Les premières plantations sont installées sur l'île de Nosy Be
Il faut fendre la gousse dans la longueur et gratter les graines avec le dos d’un petit couteau
Vanille Bourbon fraîche La Réunion (16-17 cms) vanille AntibactérienLa vanille de saint phillipe, Affine avec soin sur lle de La Runion, la vanille Bourbon considre comme le nec plus ultra des vanilles. Ses gousses sont convoites par les plus grands chefs Cest au dbut du 19e sicle que lorchide mexicaine vanilla planifolia est introduite sur lle de La Runion. Utilise par les Aztques pour parfumer leur boisson au cacao, elle est exporte par les conqurants espagnols vers lEurope. Les Franais dcident alors de la cultiver
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